Vitamin D

Geschrieben von: Administrator | 09. Juni 2010

Vitamin D (Calciferol)

Vitamin D ist das Vitamin, das wir brauchen um gesunde Knochen zu bekommen und diese zu erhalten. Es sorgt dafür, dass der Körper ausreichend Kalzium aus der Nahrung aufnehmen kann und fördert die Einlagerung von Kalziumsalzen in die Knochen. Man könnte sagen: Vitamin D ist der Schlüssel, der dem Kalzium die Tür zum Knochen öffnet. Bei Vitamin D Mangel können die Knochen bei Kindern nicht verkalken (Rachitis) oder werden bei Erwachsenen demineralisiert (Osteomalazie/Osteoporose).

Vitamin D wirkt nicht nur positiv auf die Knochen sondern hat auch einen wichtigen Einfluss auf das Immunsystem.

Lieferanten

Das Vorkommen von Vitamin D in Lebensmitteln ist sehr begrenzt. In Pflanzen finden sich meist nur Spuren von Vitamin D bzw. seine Vorstufe, das Ergosterol. Ein sehr guter Vitamin D Lieferant ist die Fischleber (Lebertran). Weitere Vitamin D Quellen sind fetter Meeresfisch, Innereien, Käse, Eigelb und Milch.

Vitamin D wird auch in der Haut unter Einfluss von UV-Licht gebildet. Diese Eigensynthese ist abhängig von der Aufenthaltsdauer im Freien sowie von der Sonneneinstrahlung . Sie deckt den größten Teil des Bedarfs. Genügend Bewegung im Freien ist für alle Altersgruppen empfehlenswert!

Wegen zunehmenden Hinweisen auf Vitamin D-Defizite in der Bevölkerung werden in manchen Ländern Lebensmittel mit Vitamin D angereichert.

Tagesdosis

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 10 µg pro Tag für Säuglinge und bei 5 µg Vitamin D vom 1. bis zum 65 Lebensjahr. Ab dem 65. Lebensjahr wird eine Aufnahme von 10 µg empfohlen. Schwangere und stillende Frauen sollten ebenso 10 µg Vitamin D pro Tag zu sich nehmen.

Mangelerscheinungen

Die wichtigsten Symptome eines Vitamin D Mangels sind Knochenschmerzen, verformte Bein- Becken und Brustkorbknochen, muskuläre Schwäche, Knochenbrüche und ein geschwächtes Immunsystem.

Überdosierung

Vitamin D gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Aus diesem Grund kann es zu einer Überdosierung kommen. Allerdings setzt man sich weder durch zu langen Aufenthalt im Freien noch durch Aufnahme von natürlichem Vitamin D haltigen Lebensmitteln dieser Gefahr aus. Nur die exzessive Einnahme hoher Dosen von Vitamin D in Form von pharmakologischen Präparaten kann zur Vergiftung führen. Symptome einer Überdosierung sind Erbrechen, Schwindel und Muskelschwäche. In verschiedenen Organen (z.B. Niere, Leber, Blutgefäße) kann es zur Verkalkung der Gefäße mit dadurch bedingten Folgeerkrankungen kommen.

Zusammenfassung Vitamin D (Calciferol)